Pentru sărbătorile de iarnă, patiserii estimează o producție de 6,6 milioane de cozonaci, ușor mai redusă față de anul trecut. Reducerea producției este de aproximativ 3-5% comparativ cu perioada similară din anul precedent.

Chiar și cu această scădere, oferta rămâne diversificată, iar producătorii asigură suficiente sortimente pentru toate preferințele consumatorilor. Prețurile cozonacilor au crescut doar cu rata inflației, fără majorări semnificative care să afecteze bugetele de sărbători. Exporturile de cozonaci au înregistrat o creștere semnificativă, fiind cu o treime mai mari decât anul anterior.

Principalele destinații pentru cozonacii românești sunt țările cu comunități mari de români, precum Anglia, Statele Unite și Canada.

Citește și Ultimul meci al anului în Superliga va avea loc în Copou. Poli Iași joacă împotriva celor de la FCSB

Cozonacii românești sunt apreciați în străinătate datorită rețetelor tradiționale și calității ingredientelor utilizate. Producătorii din industria de panificație continuă să inoveze și să diversifice oferta pentru a satisface cerințele pieței interne și externe. Patiseriile și fabricile de profil au început deja livrările pentru marile lanțuri de magazine și piețe locale.

Cozonacul rămâne unul dintre cele mai populare produse pentru masa de Crăciun și un simbol al sărbătorilor de iarnă.

Fii alături de noi pe Facebook și Instagram pentru a fi primul informat